Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Recette de Canistrelli, biscuits corse
1. Ingrédients
250 g de farine
80 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
80 g de vin blanc (corse de préférence)
80 g d’huile d’olive
2. Ustensiles
Saladier
Cuillère en bois
Rouleau à pâtisserie
Roulette ou couteau
Papier cuisson
3. Recette
Dans un saladier ajoutez et mélangez farine, sucre, levure.
Ajoutez le vin blanc et l’huile et mélangez avec une cuillère en bois.
Finissez par mélanger avec vos mains pour rendre la pâte lisse.
Farinez votre plan de travail et étalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur environ à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
A l’aide d’une roulette ou d’un couteau, découpez des rectangles ou losanges selon vos envies.
Disposez les biscuits sur un papier cuisson et enfournez à 160°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.
Laisser refroidir et bonne dégustation !
