Recette de Canistrelli

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Recette de Canistrelli, biscuits corse

1. Ingrédients

• 250 g de farine

• 80 g de sucre

• 1/2 sachet de levure chimique

• 80 g de vin blanc (corse de préférence)

• 80 g d’huile d’olive

2. Ustensiles

• Saladier

• Cuillère en bois

• Rouleau à pâtisserie

• Roulette ou couteau

• Papier cuisson

3. Recette

1. Dans un saladier ajoutez et mélangez farine, sucre, levure.

2. Ajoutez le vin blanc et l’huile et mélangez avec une cuillère en bois.

3. Finissez par mélanger avec vos mains pour rendre la pâte lisse.

4. Farinez votre plan de travail et étalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur environ à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

5. A l’aide d’une roulette ou d’un couteau, découpez des rectangles ou losanges selon vos envies.

6. Disposez les biscuits sur un papier cuisson et enfournez à 160°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.

7. Laisser refroidir et bonne dégustation !

Canistrelli